Para ver hay que saber mirar
Para ver hay que saber mirar: Hoy La Pasionaria
Pasionaria, Mburucuyá, Flor de la pasión, Granadilla. Muchas son las formas de nombrar a esta trepadora, su flor fue elegida junto a la del espinillo como símbolo de identidad de la comunidad de Salsipuedes.
Es una enredadera que se puede ver trepada en algarrobos, talas y otros árboles y arbustos del monte. También los alambrados y cercos de diversa índole le sirven de apoyo.
Con sus hojas, de color verde oscuro que semejan la palma de una mano humana con sus cinco dedos, cubre rápidamente a partir de la primavera los espacios donde también podremos ver sus bellas flores.
El fruto al madurar adquiere un color naranja y en su interior aloja a más de cien semillas. Estos frutos sirven de alimento a insectos, aves y pequeños animales. Las personas los utilizan como alimento y medicina.
Los jesuitas la nombraron Flor de la Pasión debido a sus similitudes de algunas partes de la planta con símbolos de la pasión cristiana: el lazo con el que fue azotado representado por los zarcillos, la corona de espinas con los estambres y corola radial, y los tres clavos con los estilos del aparato reproductor femenino.
Esta enredadera es muy valorada en muchos países de América y en nuestro país existe un parque Nacional que lleva su nombre.
¿En qué lugares de Salsipuedes se la imaginan?
Así como el fruto de la Pasionaria es comestible, hay muchos otros frutos nativos que consumimos de diferentes formas.
En la próxima nota hablaremos de uno de ellos, te dejamos una pista: "Se lo puede consumir como harina, arrope, café, caramelos, entre otras".
Si lo conocés, escribí su nombre en los comentarios.
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